Rezept: Gütersloher #Mariechen #Müsli

• Ein Stück Gütersloh zum Frühstück

#Gütersloh, 23. Juni 2026

Das #Mariechenmüsli vereint die Vielfalt des Gütersloher Mariechenmarkts in einer #Schüssel. Die Zutaten stammen von den Händlern, die Woche für Woche auf dem Berliner Platz (#HVP) ihre Waren anbieten: kernige #Haferflocken, hochwertige #Nüsse und #Trockenfrüchte, #Honig und frisches #Obst. So entsteht ein regional inspiriertes Frühstück, das die Qualität und die persönliche Atmosphäre des Wochenmarkts widerspiegelt.

Zutaten für etwa 1 Kilogramm Müsli

500 Gramm Haferflocken
150 Gramm Walnüsse
100 Gramm Haselnüsse
100 Gramm Mandeln
100 Gramm getrocknete Aprikosen
80 Gramm Datteln
70 Gramm Rosinen
50 Gramm Apfelchips
30 Gramm Sonnenblumenkerne
20 Gramm Leinsamen
1 Teelöffel Zimt

Herkunft der Zutaten

Nüsse und Trockenfrüchte vom Nussstand, Honig vom Honigstand, Äpfel, Birnen und saisonales Obst vom Obststand, Haferflocken aus dem Lebensmittelhandel oder möglichst aus regionaler Produktion.

#Zubereitung

Nüsse, Aprikosen und Datteln grob hacken. Anschließend alle Zutaten miteinander vermengen und in luftdichte Gläser oder Vorratsbehälter füllen. 4 bis 5 Esslöffel Mariechenmüsli mit #Joghurt, #Milch oder #Haferdrink anrichten. Dazu passen saisonale Früchte wie ein frischgeriebener Apfel, Birnenstücke, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Weintrauben, Pflaumen oder Zwetschgen. Zum Schluss einen Löffel #Honig darübergeben.

• Im Frühling mit Erdbeeren und Rhabarberkompott

• Im Sommer mit Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren

• Im Herbst mit Apfelstücken, Birnen und etwas zusätzlichem Zimt

• Im Winter mit Mandarinenstücken, Apfel und einem Hauch Lebkuchengewürz

»Vom Mariechenmarkt direkt auf den Frühstückstisch« – das Mariechen #Müsli steht für regionale Vielfalt, kurze Wege und die besondere Atmosphäre des Gütersloher Wochenmarkts.

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