#KWS History: #Stadtgeschichte #Gütersloh – »La Vida – all in one Bar«, #Blessenstätte (2008)

• #Tapas, #Cocktails und mediterranes #Lebensgefühl an der Blessenstätte.

#Gütersloh, 2008

Im Jahr 2008 gehörte das »La Vida – all in one Bar« an der Blessenstätte zu den gastronomischen Treffpunkten der Gütersloher Innenstadt. Das Konzept orientierte sich an der spanischen Tapas Kultur und verband kleine #Speisen mit einem umfangreichen #Weinangebot und #Cocktailangebot.

Im Mittelpunkt standen #Tapas – kleine warme und kalte Appetithäppchen spanischen Ursprungs. Die Speisen wurden auf großen Platten direkt an den Tisch gebracht, sodass die Gäste nach eigenem Geschmack auswählen konnten. Die Abrechnung erfolgte über kleine Spieße, die in den einzelnen Tapas steckten und am Ende gezählt wurden. Ergänzt wurde das Angebot durch ein Antipasti Buffet mit mediterranen Spezialitäten.

Zum gastronomischen Konzept gehörten außerdem internationale #Weine, #Sherry sowie eine #Cocktailbar, die ab den Abendstunden geöffnet war. Regelmäßige Themenangebote, darunter ein Scampi Abend, sollten zusätzliche Akzente setzen.

Der Name der Tapas geht auf das spanische Wort »tapa« zurück, das ursprünglich »Deckel« bedeutet. Einer verbreiteten Überlieferung zufolge wurden Weingläser früher mit Brotstücken abgedeckt, um Getränke vor Staub oder Insekten zu schützen. Aus diesen kleinen Beigaben entwickelte sich im Laufe der Zeit die vielfältige #Tapas #Kultur, die heute als fester Bestandteil der spanischen Gastronomie gilt.

Das »La Vida« steht beispielhaft für den Trend der 2000er Jahre, mediterrane Gastronomiekonzepte auch in mittelgroßen deutschen Städten zu etablieren. Neben klassischen Restaurants entstanden in dieser Zeit zahlreiche Bars und Lokale, die auf kommunikatives #Essen, #Wein und #Cocktails setzten und damit neue Akzente im #Gütersloher #Nachtleben schufen.

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