F. X. Pichler präsentiert erstmals #Rotwein – #Premiere im #Wachauer #Spitzenweingut

#Schlieren, 20. Mai 2026

Berühmt ist das #Weingut, ebenso wie die Region, für Grünen #Veltliner und #Riesling, doch #Winzer Lucas Pichler hat schon lange davon geträumt, auch von seiner liebsten roten Rebsorte selbst einen Wein zu kreieren. Auf der #Wiener #Weinmesse »#Vievinum« präsentierte er nun seinen »Wachauer Pinot Noir«. 

Fan vom #Burgund

Er und seine Frau seien schon lange Fans von guten #Pinot #Noirs, vor allem aus #Frankreich, aber auch aus #Deutschland und #Übersee. Sein grosses Vorbild seien die Weine aus den Grand Cru Lagen der Côte de Nuits im #Burgund, die für finessenreiche wie komplexe Weine stehen: Chambolle Musigny, Gevrey Chambertin und Vosne Romanée.

Wachauer Klima für die Sorte herausfordernd

Die klimatischen Bedingungen für Pinot Noir sind in der Wachau eher untypisch, denn es ist vielfältig. Die Lagen (Rieden) sind, je nach konkretem Standort – und auch abhängig vom Jahr – sehr unterschiedlichen Temperaturen und Windverhältnissen ausgesetzt. Für den Anbau speziell von #Pinot #Noir bedeutet das, dass es kaum Routinen gibt. 

Jede Lage trägt ihren Teil bei

Pichler hat dem Pinot Noir 5 kleine Parzellen an unterschiedlichen Standorten gewidmet. »Pinot Noir reagiert sehr sensibel auf kleinste Unterschiede«, erklärt Lucas Pichler dazu. »Eine einzelne Lage kann Tiefe besitzen, mehrere Lagen können Komplexität erzeugen. Genau diese Vielschichtigkeit ist das Ziel: kein monolithischer Wein, sondern ein präzise komponiertes Ganzes.«

DAC Statut erlaubt nur Gebietswein

3 Jahrgänge hat Pichler bisher von seinem neuen Wein gemacht: 2022, 2023 und 2024. Die ersten beiden Jahrgänge will er in diesem September auf den Markt bringen. Der Wein wird als »Wachauer Pinot Noir« ausgewiesen, da Pinot Noir im Wachauer DAC Statut nur auf Gebietsweinebene zugelassen ist. Insgesamt wird es von diesen Weinen knapp 2000 bis 2200 Flaschen geben, einige wenige Magnumflaschen werden ebenfalls in den Verkauf gehen.

6 Prozent Rot in der Wachau

In der #Wachau sind nur etwa 6 Prozent der Rebfläche mit roten Sorten bestockt, und diese überwiegend mit Pinot Noir und #Zweigelt.

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