Mario Gambas »#Acquarello« auch 2026 weltweit spitze – beim »50 #Top #Italy« Award 2026 gleich mehrfach prämiert

• Zehntbestes italienisches Restaurant der Welt

• #Bestes #italienisches #Restaurant in Deutschland

• #ICON Sonderpreis für den besten #Business #Lunch weltweit

#München, 20. Januar 2026

Das »Acquarello« in München hat es im renommierten Ranking der besten italienischen Restaurants weltweit, dem »50 Top Italy« 2026, wieder an die Spitze geschafft. Bei der großen #Award #Gala in #Mailand belegte Sternekoch #Mario #Gamba mit seinem »Acquarello« weltweit den 10. Platz und ist gleichzeitig das beste italienische Restaurant in Deutschland! Desweitern erhielt das Acquarello den ICON Award für den besten italienischen Business Lunch weltweit.

Die Platzierung ist nicht die erste Top Bewertung für das renommierte #Gourmetrestaurant, das Mario Gamba 1994 eröffnete. Die Liste der Auszeichnungen ist lang: Magazine wie »#Bunte« und »#Feinschmecker« kürten das »Acquarello« mehrfach zum besten Italiener Deutschlands.

Die »50 Top Italy« Jury würdigt das »Acquarello« unter der Leitung von Mario Gamba, den Sänger Al #Bano den »#Puccini der italienischen #Küche« nennt, als unverzichtbaren Referenzpunkt für italienische Küche in München: »In Mario Gambas Reich, das in einem ruhigen Münchner #Wohnviertel liegt, fühlt man sich beim Überschreiten der Schwelle wie in Italien. Die Pastellfarben eines Frühlingsmorgens und die Düfte des Mittelmeers bilden die Kulisse, darunter auch der Duft von exzellentem #Kaffee. Die langjährige internationale Erfahrung des Küchenchefs hat ihn dazu inspiriert, eine #Speisekarte zu kreieren, die Augen und Gaumen gleichermaßen erfreut – mit angenehmer #Säure und nie aufdringlicher #Süße. Die frische #Pasta ist hervorragend, insbesondere die saisonalen #Trüffel #Tagliolini. All dies in einer eleganten und entspannten Atmosphäre, die zum Genuss eines zweiten oder dritten Glases einlädt. Der Service ist eine der Stärken: freundlich, aufmerksam, nie aufdringlich, versteht es, den Abend zu gestalten und mit natürlicher Professionalität die Geschichte Italiens zu erzählen.«

Der gebürtige Italiener aus Bergamo war Dolmetscher, bevor er sein #Kochhandwerk bei Alain #Chapel in #Frankreich und bei Heinz #Winkler im »#Tantris« lernte. Mit Winkler eröffnete er das »#Tristan« auf #Mallorca, bevor er sich 1994 mit dem »Acquarello« in München selbstständig machte. Seit fast über drei Jahrzehnten verkörpert sein Restaurant nun mediterrane Eleganz sowohl im fein abgestimmten, pastellfarbenen Ambiente. Mit seiner »#Cucina del Sole« kocht Mario Gamba fein, mediterran mit avantgardistischem, luxuriösem Stil, internationalen Ausflügen und einem exzellenten Gespür für die Präsentation.

Seine #Philosophie: »Wer genießen will, muss sein Herz öffnen. Meine Kreationen, ihr Geschmack, ihre Konsistenz müssen das Innerste, die Seele, berühren. Nur dies ermöglicht wahren #Genuss«, und Mario Gambas Ziel ist es, das bei jedem Gast zu erreichen. Die Seelen der Kritiker von »50 Top Italy« hat Mario Gamba offensichtlich berührt und kann so stolz von behaupten, zu den besten italienischen Restaurants der Welt zu gehören und in Deutschland sogar die Nummer 1 zu sein.

In seinem #Restaurant und mit seinem #Catering hat Mario Gamba schon viele Prominente bekocht, unter anderem Elton #John und #Madonna und zu seinen Fans zählen unter anderem Anna Sophie #Mutter, Maria #Furtwängler, Nico #Hoffmann und Al #Bano (von »Al Bano & Romina #Power«). Mehr …

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